冷やしつけめん(大)(\400)

niko252004-07-20

今日はとても暑かった。都心部では最高気温が39.5℃を記録したらしい。ということで涼をもとめて食べたのが、冷やしつけめん。冷たいのはいいのだが、オーダーから提供までの時間がかかるのが難点である。時間に余裕のあるときにしか食べられない一品である。
ところで、冷やしつけめんの対抗馬、冷やし釜揚げうどんは一日に200食売れるらしい。
あまりの暑さに写真を撮るのを忘れてしまったので、今日の写真はなし。

冷やし釜揚げうどん(大)

niko252004-07-19

唐突だが、7月7日に食べた冷やし釜揚げうどん(http://d.hatena.ne.jp/niko25/20040707)と見比べてほしい。山菜は入っているし、大根おろしはふだんの倍の量が入っている。やはり今日も気合い十分だ。めんも作り置きではなく、その場でゆでた後もきちんとゆで汁を切っていた。

粗挽きハンバーグ

niko252004-07-18

出勤なので、いつものお店でランチ。ヒレカツ定食、粗挽きハンバーグ、ヒレカツカレー、釜揚げうどん(山菜入り)…って、今日はここぞとばかりにすごいラインナップだ。エース級が勢揃い。自分は粗挽きハンバーグ(商品名:荒びきハンバーグ)をオーダー。
今日だけ特別に、調理シーンまで見ることができた。湯せんされたレトルト袋を取り出して、皿に盛って、ソースをかけて一丁あがりである。レトルトの袋をよく見たら、『BE CHEF(業務用160gハンバーグ)』と書いてあった。

4連休じゃないよ。

明日は振り替え休日、土曜日は土休なので豪華4連休に思われがちだが、日曜と海の日が出勤になったので、とんとん。ということで、日記の更新が滞ったらごめんなさい。おいしいものを食べたらレポートします。